Parmesão

Nem todo queijo ralado intitulado "Parmesão" é efetivamente Parmesão.

Muitas marcas comercializam uma verdadeira mistura de diversos outros tipos de queijo (para dar "volume"), principalmente aquelas marcas que vendem queijo em pó, em vez de ralado. Elas misturam queijo lanche ou "colonial"  com provolone (as vezes defumado), para que o produto tenha um "sabor" diferenciado.

Outras marcas, até comercializam parmesão ralado, mas não seu "miolo", e sim sua casca.

Pelo menos uma vez na sua vida, você deve comprar e experimentar um pedaço do verdadeiro Parmigiano Reggiano. Assim você realmente saberá como deveria ser o sabor do parmesão ralado.

A diferença, meus amigos...